Standard Internazionali Sicurezza Alimentare Brc Ifs GFSI


La certificazione secondo gli Standard Internazionali sicurezza alimentare Brc Ifs è oggi un requisito fondamentale richiesto da molte catene di distribuzione al dettaglio europee. Sviluppati dal British Retailer Consortium (BRC) e dal BDH (IFS), gli Standard sono progettati per accertare la conformità dei fornitori relativamente ai requisiti di legalità e sicurezza degli alimenti.

Nel primo caso, l’acronimo Brc British Retail Consortium, vale a dire il consorzio della GDO Aglosassone. Lo standard tecnico che prende questo nome è il quello richiesto ai fornitori che vogliono entrare nel mercato GDO Anglosassone.
Il Brc si basa su standard di qualità che interessano l’HACCP, l’ambiente di lavoro e i controlli sul prodotto e processo.

Lo standard Ifs, invece, è uno standard internazionale condiviso dalle filiere della GDO agroalimentare Francese e Tedesca. Con esso, si richiedono ai fornitori della filiera il rispetto di alcune norme igieniche e di buone prassi nei processi, valide a garantire un buon livello di sicurezza e di qualità.
Anche in questo caso, il produttore o il distributore che garantiscono lo standard IFS, dichiarano di curare una gestione basata sui principio HACCP, sul rispetto della normativa alimentare, gestione del personale e di verificare la qualità dei processi e dei prodotti.
Sia nel caso dell’istituzione dello standard Brc che dello standard Ifs (che nel tempo sono andati quasi equiparandosi), l’obiettivo è stato quello di rispondere al progetto quadro indicato dalla GFSI (Global Food Safety Iniziative).

I vantaggi di un’implementazione degli Standard Internazionali sicurezza alimentare Brc Ifs:

 Accesso ai mercati obiettivo nella maggior parte dei Paesi europei;

 Relazioni più solide con i propri Fornitori;

 Maggiore trasparenza e aumento della fiducia dei Consumatori;

 Semplificazione della produzione;

 Controllo dei processi interni e minimizzazione dei rischi;

 Dimostrazione approccio pro-attivo per la Sicurezza Alimentare.

Standard Internazionali Sicurezza Alimentare BRC IFS

Sistemi & Consulenze  progetta, implementa ed assiste al mantenimento anche degli Standard Internazionali sicurezza alimentare complementari BRC IFS relativi a:

 BRC Agent Brokers – Lo standard BRC Agents and Broker stabilisce i requisiti per le aziende che forniscono servizi per l’acquisto, l’importazione o la distribuzione di prodotti provenienti dalle aziende nel settore alimentare e/o packaging alimentare.

 BRC Global Storage & Distribution – Il BRC Global Standard – Storage and Distribution (GSSD) definisce i requisiti per lo stoccaggio, la distribuzione e la commercializzazione all’ingrosso di prodotti alimentari preconfezionati e sfusi, di materiali da confezionamento e di prodotti non food (consumer).

 BRC  Packaging – Gli standard per il materiale per il confezionamento e l’imballaggio degli alimenti.

IFS Broker – Sistema omogeneo di valutazione delle attività di broker, importatori ed agenzie di commercio nell’approvvigionamento di prodotti destinati alla GDO Franco Tedesca Italiana.

IFS Logistic – E’ uno standard per le aziende che offrono un servizio logistico di trasporto e stoccaggio Franco Tedesca Italiana.

IFS Packaging –  Gli standard per l’imballaggio degli alimenti Franco Tedesca Italiana.

 Moduli Aggiuntivi  BRC Inerenti Alle Carni , alla Supply Chain di Global Gap, ai Mangimi per animali, al Gluten free, FSMA Ready, alla commercializzazione merce non prodotta,…

Scarica le informative sugli Standard BRC IFS

Scarica l’informativa  sullo Standard BRC

Scarica l’informativa  sullo Standard BRC Agents & Brokers RC B&A

Scarica l’informativa  sullo Standard IFS

Scarica l’informativa  sullo Standard IFS Logistics IFS Logistics


Contattaci!!  Sistemi & Consulenze ti accompagnerà nella progettazione , nell’implementazione ed applicazione del sistema di gestione per gli Standard Internazionali sicurezza alimentare Brc Ifs .


Standard Internazionali sicurezza alimentare Brc Ifs

www.accredia.it – www.bureauveritas.it – www.dnv.it – www.kiwacermet.it  – www.lrqa.it – www.rina.org

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