Standard di Certificazione IFS Logistics: che cosa è?

Lo standard di certificazione Ifs logistics è la risposta alle richieste dei mercati internazionali che richiedono operatori specializzati e competenti nel contesto logistico per gli alimenti ed materiali per il confezionamento.

Certificazione standard IFS Logistics: perché dovresti averla?

La certificazione secondo lo standard Ifs logistics può offrire tutta una serie di benefici alle aziende del comparto logistico che ricercano l’eccellenza nella qualità, si interessano alla soddisfazione del cliente e vogliono ottenere un vantaggio competitivo nel proprio mercato di riferimento.

Ecco qui di seguito alcuni dei principali benefici successivi all’ottenimento della Certificazione IFS Logistics:

• Aumento della fiducia nei fornitori e nei servizi offerti;
• Maggiore tutela del prodotto;
• Riduzione del tempo impiegato per la qualifica dei fornitori;
• Contenimento dei costi individuali effettuando diversi tipi di audit allo stesso tempo;
• Miglioramento della comprensione tra la Direzione e i dipendenti per quanto riguarda le procedure e gli standard;
• Monitoraggio del rispetto dei regolamenti alimentari e non alimentari;
• Efficientamento dell’uso delle risorse;
• Aumento della propria reputazione come fornitore di prodotti sicuri e di alta qualità;
• Capacità di comunicare ed avere rapporti commerciali proficui con clienti che vogliono audit da parte di figure esterne;
• Utilizzo del logo IFS e del certificato per dimostrare la conformità ai migliori standard sul mercato ed inclusione nel Database IFS per i retailer;
• Integrazione con altre normative internazionali.

IFS Logistics: quali sono le criticità del comparto logistico?

Le organizzazioni produttrici di alimenti trovano spesso delle lacune e difficoltà nei fornitori per i servizi di logistica. Ovvero. organizzazioni certificate secondo standard per la sicurezza alimentare GFSI che sono costrette ad affidarsi a fornitori non in possesso della certificazioni a standard per di servizi di logistica, come Ifs Logistcs, quindi perdendo le ‘evidenze’ necessarie richieste dai mercati.

Le organizzazioni alimentari quindi rischiamo di vedere vanificato il proprio impegno profuso per la sicurezza, qualità e la legalità degli alimenti prodotti. Ritrovandosi a dover utilizzare vettori o servizi del comparto logistico, che non garantiscono tali standard di tutela.

Con questo non vogliamo assolutamente sminuire gli operatori del comparto logistico. Assolutamente. Ma fino a qualche anno fa non vi erano standard precisi richiesti come adesso lo standard Ifs logistics. Infatti molte di queste realtà erano certificate con la classica Iso 9001.

Ma adesso con lo standard di certificazione Ifs logistics hanno a disposizione tutti gli strumenti necessari per essere in compliance con i requisiti dei mercati.

Lo standard di certificazione IFS Logistics è la soluzione nata dal consorzio Franco Tedesco IFS, la sua sorella anglosassone è BRC Storage and Distribution, per sopperire a questi requisiti e allineare le aziende di logistica alle aziende produttrici.

Le aziende certificate sono tenute a mantenere una sorta di catena custodia per i prodotti in transito tra l’azienda produttrice e la GDO. La certificazione allo standard IFS Logistics è applicabile alle seguenti organizzazioni:

• Aziende incaricate dello stoccaggio, distribuzione, trasporto e altri servizi ad essi connessi, come la pallettizzazione ed il picking;
• Aziende che effettuano servizi di congelamento, scongelamento o trattamenti simili per prodotti confezionami;
• Tutti i tipi di trasporto,  spedizioni via nave, via terra, via ferroviaria e aerea di prodotti refrigerati/congelati o a temperatura ambiente (diversi stati della materia: liquida, solida o gassosa).

Certificazione standard IFS Logistics: la struttura

La struttura dello standard di certificazione IFS logistics è la seguente:

• Responsabilità della Direzione;
• Sistema di Gestione della qualità e sicurezza del prodotto;
• Risorse umane;
• Realizzazione del servizio;
• Misurazioni, analisi, miglioramento;
• Piano prodotto / Food defense e ispezioni esterne.

Standard di certificazione IFS Logistics: i punti chiave ed i vantaggi

Lo standard di certificazione IFS Logistics offre una serie di vantaggi alle aziende del comparto logistico che la applicano vediamo quelli che sono i punti chiave:

• Effettuazione dell’ un’analisi dei pericoli e dei rischi HACCP per i prodotti alimentari in gestione;
• Definizione di procedure ed azioni utili ad abbattere e prevenire i rischi connessi;
• Avere un sistema di gestione qualità documentato ed efficace per il miglioramento continuo;
• Avere un controllo sugli standard ambientali così come quelli relativi al prodotto, ai processi e al personale;
• Avere uno standard comune con un sistema di valutazione uniforme della catena di fornitura;
• Assicurare la tracciabilità, la protezione, la trasparenza e il confronto attraverso l’intera filiera di fornitura;
• Ridurre i costi e gli sprechi di tempo sia per i fornitori sia per i retailer, prevenendo così tutte le possibili non conformità ed inefficienze;

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