CONSULENZA Certificazione Global Gap
La certificazione Global GAP (Good Agricultural Practice) definisce il livello di rispetto delle best practice (buone pratiche agricole) nel settore primario.
Nato nel 1997 da EurepGAP (Euro Retailer Produce Working Group), proprietario del marchio, come iniziativa di alcune importanti catene distributive europee appartenenti all’Eurep (Euro-Retailer Produce Working Group) per la qualifica dei produttori e la commercializzazione di frutta e verdura rispondente ai requisiti.
Applicabile alle organizzazioni del settore primario è tra gli standard riconosciuti da GFSI (Global Food Safety Initiative) assieme al BRCGS, IFS, FSSC 22000, e può essere richiesta dalle realtà che operano nel comprato ortofrutticolo, mangimistico, ittico e florivivaistico.
Contattandoci potrai raggiungere questa importante certificazione agricola.
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Certificazione Global Gap a cosa serve e perchè devi ottenerla
Ottenere la certificazione Global Gap, permetterà di valorizzare la tua organizzazione, e rispondere alle richieste della grande distribuzione organizzata e dei mercati internazionali.
I vantaggi di cui potrà godere la tua azienda:
- Ridurre la tua esposizione a problematiche imputabili ai pericoli alimentari ed alla qualità dei prodotti;
- Adottare i pilastri della sostenibilità ambientale e socio economica;
- Ottenere l’accesso ai mercati locali, internazionali, facilitando i rapporti con fornitori e rivenditori;
- Adottare l’etichetta GGN, numero di 13 cifre che identifica in modo univoco ogni produttore e singolo membro di un gruppo di produttori presente nel database Global Gap. Acronimo di Global Location Numbers, permette il pieno accesso a tutte le informazioni inerente al produttore, visibile anche con il sistema GS1 migliorando il sistema di tracciabilità.
- Migliorerai l’efficienza della gestione della tua attività;
- Risparmi dei tempi e costi per sostenere gli audit di qualifica;
- MIglioramento della visibilità grazie alla presenza della tua azienda nell’elenco delle aziende certificate Global Gap.
- Migliorare la propria reputazione;
- Ottenere una certificazione riconosciuta da GFSI.
Consulenza Global Gap: requisiti e punti chiave
I requisiti dello standard Global Gap richiedono l’adozione di un approccio sistemico per il miglioramento continuo, questo schema trasversale è costituito dai seguenti punti focus e criteri di conformità inerenti a:
- sicurezza, qualità e legalità alimentare;
- tracciabilità alimentare;
- sostenibilità ambientale, comprensiva della biodiversità, della gestione del terreno e delle risorse idriche;
- Gestione integrata dei parassiti, dell’utilizzo di fertilizzanti e dei fitosanitari;
- salute e sicurezza operativa dei lavoratori e sostenibilità socio economica;
- catena di custodia.
I requisiti della certificazione globalgap sono suddivisi in due grandi famiglie:
- Standard IFA (Integrated Farm Assurance Standard) per la produzione di colture vegetali, allevamenti zootecnici, acquacoltura e floricoltura;
- Standard per la Catena di custodia (COC);
- Produzione di mangimi composti.
Il certificato Global Gap ha una durata di tre anni, annualmente l’organizzazione dovrà dimostrare, superando un audit Global Gap, effettuato da un organismo di certificazione, il mantenimento della conformità rispetto ai requisiti richiesti.
Le tempistiche necessarie all’ottenimento della certificazione, possono dipendere dalla tipologia di azienda o filiera, in linea generale la tempistica è identica a tutti gli altri standard riconosciuti da GFSI. Ovvero tra i 6 ed i 12 mesi.
Lo standard Global Gap Italiani è scaricabile a questo indirizzo.
FAQ
I 4 Punti Focus
La certificazione GLOBALG.A.P è uno standard riconosciuto a livello internazionale per le pratiche agricole sostenibili. Originariamente focalizzato sulle colture fresche, si è poi espanso per coprire anche i produttori agricoli dell’allevamento e acquacoltura.
Devi ottenere la certificazione perchè questo standard è essenziale per le aziende agricole che desiderano accedere ai mercati globali, poiché garantisce che i prodotti agricolo siano prodotti in modo sicuro e sostenibile, rispettando l’ambiente, la sicurezza dei lavoratori e la catena di custodia.
I requisiti della certificazione Global GAP sono dettagliati e variano in base al settore specifico (ad esempio, colture, allevamento, acquacoltura), ma posso fornire un elenco generico dei requisiti chiave:
- Gestione della Qualità: Implementare un sistema di gestione della qualità e di registrazione per garantire il rispetto continuo degli standard Global GAP.
- Tracciabilità dei Prodotti: Mantenere un sistema che permetta di tracciare ogni prodotto dalla semina al raccolto e fino alla vendita.
- Sicurezza Alimentare e Igiene: Assicurare la sicurezza alimentare e rispettare le normative sull’igiene in tutte le fasi della produzione, della raccolta e del confezionamento.
- Sicurezza del prodotto: Assicurare la sicurezza del prodotto da potenziali contaminazioni dolose.
- Catena di custodia: Segregazione ed identificazione dei prodotti comeprti dalla certificazione.
- Salute e Sicurezza dei Lavoratori: Adottare misure per garantire la salute e la sicurezza dei lavoratori, compresa la formazione adeguata e l’uso di attrezzature protettive.
- Utilizzo di Prodotti Fitosanitari e Fertilizzanti: Utilizzare prodotti fitosanitari e fertilizzanti in modo responsabile e sicuro, seguendo le regolamentazioni locali e internazionali.
- Conservazione dell’Ambiente: Adottare pratiche agricole sostenibili che proteggono e preservano l’ambiente, compresa la gestione responsabile delle risorse idriche e del suolo.
- Benessere degli Animali: Per la produzione animale, garantire il benessere degli animali attraverso pratiche adeguate di allevamento, nutrizione e cura.
- Catena di custodia dei prodotti certificati.
Le certificazioni Global Gap vengono rilasciate da un organismo accreditato allo standard a seguito ded superamento di audit annuali, uno dei quali non annunciato.
Consulenza Certificazione Global Gap: i nostri servizi
Sistemi & consulenze può offrirti servizi di consulenza certificazione Global Gap mirati alla tua realtà. Nello specifico possiamo erogare per la tua organizzazione i seguenti servizi:
- Analisi del GAP per verificare la fattibilità e definire la tipologia di standard applicabile;
- Definizione di un programma di lavoro condiviso;
- Implementazione dei requisiti degli standard, ed eventuale implementazione o integrazione con norme e standard di certificazione. Per esempio il BRCGS Plant Based;
- Effettuazione di formazione alle risorse umane aziendali;
- Effettuazione di audit interni, presso fornitori o nella filiera;
- Assistenza per il riesame della direzione;
- Assistenza per la scelta dell’organismo di certificazione, gestione dello stesso e pianificazione delle verifiche di certificazione;
- Presenza durante gli audit da parte dell’organismo di certificazione per il rilascio del certificato, e gestione delle eventuali non conformità scaturite;
- Mantenimento dei requisiti per il mantenimento della certificazione Global Gap.
Contattandoci potrai ottenere tutte le informazioni che ti occorrono, come ad esempio il costo certificazione Global Gap, iter e tempistiche di ottenimento.
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