Certificazione Fssc 22000: servizi di consulenza PER LE AZIENDE ALIMENTARI
Lo standard di certificazione FSSC 22000 definisce i requisiti per i sistemi di gestione della sicurezza, qualità, legalità e autenticità alimentare riconosciuti da GFSI (Global Food Safety Initiative).
Questa certificazione consente alle aziende di qualificarsi presso i principali retailer globali, GDO e clienti della filiera agroalimentare, tra cui: produttori di alimenti, mangimi, materiali MOCA e fornitori di servizi logistici e di brokeraggio.
Lo schema FSSC 22000 (Food Safety System Certification Scheme 22000), è stato sviluppato nel 2009 dalla Foundation for Food Safety Certification, con il contributo attivo di borders internazionali tra cui Cargill, Coca-Cola, FrieslandCampina, Mars, Nestlé, Unilever e altri, con l’obiettivo di creare uno strumento concreto per garantire integrità e sicurezza alimentare.
Affidati ai nostri esperti per una consulenza FSSC 22000 completa, mirata a ottenere la certificazione in modo efficace e in linea con le aspettative dei mercati internazionali.
Perché ottenere la certificazione FSSC 22000
I vantaggi di ottenere la certificazione FSSC 22000 rappresentano una leva strategica e possono essere riassunti:
- Velocizzare la qualifica come fornitore per clienti internazionali che richiedono standard GFSI.
- Migliorare efficienza aziendale grazie al sistema di gestione per la sicurezza alimentare.
- Integrare facilmente altri schemi che si basano sulla medesima struttura come ISO 9001 (qualità) ISO 14001 (ambiente) e ISO 45001 (sicurezza sul lavoro).
- Gestire in modo evoluto i pericoli alimentari: biologici, chimici, fisici, allergenici, radiologici, intenzionali.
- Allinearsi agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs).
- Comparire nel Database ufficiale FSSC Assurance Platform, aumentando visibilità e reputazione sui mercati.
- Tutelare i tuoi investimenti e promuovere la sostenibilità operativa.
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Requisiti per ottenere la certificazione FSSC 22000
Per ottenere la certificazione FSSC 22000 versione 6, è necessario soddisfare i requisiti strutturati su 4 aree fondamentali:
- Applicazione della norma ISO 22000:2018 secondo i principi del miglioramento continuo (PDCA):
- PLAN: contesto organizzativo, leadership, analisi rischi e opportunità
- DO: attività operative e supporto
- CHECK: misurazione, analisi e valutazione delle performance
- ACT: azioni di miglioramento
- Standard ISO 22002, PAS 220 e PAS 221: prerequisiti per la sicurezza alimentare, applicabili a seconda del settore
- Sistema HACCP, per l’identificazione e gestione dei pericoli alimentari: biologici, chimici, fisici e radiologici
- Requisiti specifici FSSC 22000 allineati agli standard GFSI:
- Food Fraud, Food Defense, cultura della sicurezza, monitoraggio ambientale, controllo qualità
Puoi scaricare gratuitamente lo standard FSSC 22000 certification dal sito ufficiale FSSC.
Servizi di Consulenza per la Certificazione FSSC 22000 Versione 6
Sistemi & Consulenze offre un servizio completo di consulenza per la certificazione FSSC 22000, progettato su misura per la tua azienda e il tuo settore di riferimento. Le attività comprendono:
- Analisi iniziale del gap rispetto ai requisiti FSSC 22000.
- Implementazione del sistema di gestione documentato per qualità e sicurezza alimentare.
- Valutazione e gestione dei prerequisiti di base (Codex Alimentarius).
- Implementazione del sistema HACCP o HARPC.
- Gestione dei rischi connessi a frodi alimentari, sicurezza del sito e contaminazione intenzionale.
- Formazione operativa.
- Audit interni.
- Conduzione del riesame della direzione.
- Supporto nella scelta dell’organismo di certificazione accreditato.
- Affiancamento durante gli audit di rilascio e mantenimento (stadio 1, stadio 2, verifiche triennali).
Faq - Food Safety System Certification Scheme 22000
Certificazione Fssc 22000 cos'è?
Food Safety System Certification 22000 è uno schema di certificazione alimentare volontario per i sistemi di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale, basato sulla norma ISO 22000 e integrato con requisiti specifici per i programmi prerequisiti (PRP) e requisiti supplementari definiti dalla Foundation FSSC.
Questo schema è riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), conferendo piena accettazione da parte dei principali attori della filiera alimentare globale, inclusi produttori, distributori e catene retail.
Vantaggi delle certificazioni FSSC 22000
La certificazione alimentare FSSC 22000 consente alle imprese di migliorare concretamente la gestione della sicurezza alimentare e di ridurre i rischi operativi.
L’adozione di un sistema di gestione conforme a questo schema migliora la fiducia dei clienti e partner commerciali, riduce potenziali non conformità e richiami di prodotto, e ottimizza i processi attraverso un modello basato sulla prevenzione e sul miglioramento continuo.
La sua accettazione globale facilita l’ingresso in mercati internazionali e semplifica la qualificazione come fornitore per grandi catene della GDO e agroalimentari.
Qual è la differenza tra ISO 22000 e FSSC 22000?
La ISO 22000 è uno standard internazionale che definisce i requisiti di un sistema di gestione della sicurezza alimentare, mentre la FSSC 22000 è uno schema di certificazione completo che si basa sulla ISO 22000 e include ulteriori requisiti specifici e riconoscimenti.
La differenza principale risiede nel fatto che FSSC 22000 è riconosciuta da GFSI, requisito spesso richiesto da grandi buyer e mercati internazionali, mentre la ISO 22000 da sola non ottiene tale riconoscimento.
Quanto tempo serve per ottenere la certificazione FSSC22000?
I tempi per ottenere il certificato FSSC 22000 dipendono dalla dimensione e complessità aziendale. In media, il percorso richiede da 3 a 6 mesi.
Chi rilascia il certificato FSSC 22000 e come verificare che sia valida?
Il certificato viene rilasciato a seguito di un audit FSSC 22000, uno dei quali nel triennio verrà effettuato in modalità non annunciata.
Possono rilasciare la certificazione FSSC22000 solamente gli organismi di certificazione accreditati allo schema.
Perché scegliere i consulenti FSSC 22000 di Sistemi & Consulenze?
Scegliere i consulenti FSSC 22000 di Sistemi & Consulenze significa affidarsi a una struttura specializzata che opera esclusivamente su sistemi di gestione per la sicurezza alimentare e schemi GFSI-recognized, con un approccio tecnico, documentato e orientato ai risultati di audit.
L’esperienza maturata su aziende alimentari, packaging, ingredienti e servizi di filiera permette di raggiungere questo obiettivo efficacemente.
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