Che cosa sono i prodotti a marchio privato o private label?

I prodotti a marchio privato, sono gli alimenti, ma non solo, prodotti a marchio del cliente. I mercati internazionali e soprattutto i mercati della GDO vedono la crescita esponenziale dei prodotti a marchio privato o private label.

Prodotti a Marchio privato Il mercato Alimentare dei Private Label

Il mercato alimentare dei prodotti a marchio privato, inizialmente, era ristretto alle catene della grande distribuzione, GDO, in quanto, il proprietario della catena sceglieva di far produrre ad un fornitore alimenti a marchio privato.

Questo faceva si che per le aziende di produzione ci fosse una notevole opportunità commerciale di lavoro di quantità, grazie ai private label, e per il cliente e consumatore prodotti di qualità a costi inferiori e lo ‘sfruttamento’ del brand aziendale.

Le catene di distribuzione, per assicurare che gli alimenti , rispettassero i requisiti di sicurezza, qualità, legalità, oltre che i requisiti contrattuali redassero una serie di regolamenti.

Regolamenti o capitolati che poggiavano sui concetti obbligatori e norme qualità, l’omogeneizzazione di quanto sopra portò alla nascita degli standard internazionali per la sicurezza alimentare Brc ed Ifs.

Private label: perché sono importanti?

Le più importanti richieste di prodotti a marchio privato provenivano dalla GDO. Al giorno d’oggi ci sono anche molte realtà, broker od altro, che utilizzato private label prodotti da contoterzisti.

I capitolati di qualifica di questi prodotti si sono settorializzati e come abbiamo visto sono nati gli standard Brc ed Ifs. Dove si ritrovano infatti, specifici punti, dove vengono trattati i requisiti dei private label e della proprietà del cliente. Capita frequentemente che le grandi catene di distribuzione organizzata, richiedono la certificazione a questi standard e o il superamento di un audit di seconda parte per poter procedere alla qualifica come produttore di questi alimenti.

Anche i mercati internazionali si sono evoluti ed allineati a questi standard, in quanto è molto frequente che attività commerciali di brokeraggio creino proprie linee di prodotti alimentari a marchio proprio facendo produrre ad aziende, qualificate secondo i requisiti degli standard Brc ed Ifs, agroalimentari per proprio conto.

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Private Label: che cosa devi sapere?

L’azienda produttrice di prodotti a marchio privato dovrà seguire una serie di step a tutela del cliente, sia esso GDO o Broker. Infatti alla contrattazione commerciale, requisiti del cliente, devono essere definiti gli aspetti e le responsabilità, anche economiche per i private label:

  • Chi si dovrà occupare della progettazione del prodotto;
  • Chi avrà l’onere dell’acquisto delle materie prime, compreso il packaging, utilizzato;
  • La gestione della realizzazione ed approvazione delle schede tecniche ed etichette del prodotto;
  • Chi dovrà effettuare i controlli analitici sui prodotti per i criteri di sicurezza alimentare e igiene del processo;
  • Se saranno necessarie per la qualifica, le certificazioni Brc Ifs e se verranno anche effettuati audit non annunciati;
  • Chi si occuperà, e come deve essere gestita la fase di stoccaggio e logistica, il picking, talvolta la gestione degli ordini;
  • La gestione degli sprechi, delle eccedenze, e l’identificazione dei prodotti rispetto alle altre produzioni aziendali;
  • La gestione delle emergenze e della comunicazione interaziendali e con gli organi di controllo;
  • Requisiti economici comprese le sanzioni, bilaterali, inerenti ai ritardi delle consegne, restituzioni dei prodotti a marchio privato ed alle risoluzioni contrattuali in caso di controversie;
  • Requisiti specifici del cliente rispetto al private label che possono comprendere specificità rispetto alla sanificazione, disinfestazione o l’implementazione di test e procedure specifiche.

Quali sono i vantaggi e le opportunità per le organizzazioni?

I vantaggi portati dai prodotti a marchio privato si possono suddividere ed elencare in:

Vantaggi per la Gdo e per il consumatore:

  • I prodotti a marchio privato alimentari hanno una gestione per gli aspetti della sicurezza, qualità e legalità dei prodotti, più corretta grazie alla richiesta, fase di qualifica, di certificazione alimentare secondo gli standard Brc Ifs;
  • I prodotti private label hanno dei costi più bassi rispetto ai prodotti di marca, con i quali spesso condividono le aziende produttrici e processi di produzione.

Vantaggi per l’azienda produttrice:

  • L’azienda produttrice di alimenti, ha una gestione affinata per la sicurezza, qualità e legalità dei prodotti;
  • Una grande capacità commerciale, grandi numeri, derivante dagli ordini ricevuti dal proprietario del marchio, di conseguenza la possibilità di investire con più tranquillità;
  • La gestione di aspetti tecnicamente spinosi quali etichettatura, grafica, talvolta acquisti di materie prima e logistica, demandata al produttore del marchio.

Vi è proprio un ‘mondo parallelo’ composto da aziende che producono alimenti a marchio privato appartenenti ad altre proprietà per scopi commerciali. Molte figure di questo mondo, Buyer Gdo, aziende produttrici, posso essere ritrovate ad un evento annuale importante il Marca di Bologna.

Se Sei interessato alla tematica, o vuoi entrare nella catena di fornitura della Gdo o nei mercati internazionali e o produrre prodotti alimentari.

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