Servizi di Consulenza Certificazione BRC Food

Lo standard di certificazione BRC Food, oggi correttamente identificato come BRCGS Global Standard Food Safety, definisce i requisiti di sicurezza, qualità, autenticità e legalità alimentare, a livello globale.

Nasce dalla grande distribuzione anglosassone (British Retail Consortium) oggi di proprietà del Brand Reputation through Compliance Global Standard for Food Safety, allo scopo di definire uno standard di qualifica per i produttori di private label. 

Richiesta come prerequisito di qualifica da grandi retailer come Tesco, Costco, Walmart, Sainsbury’s e buyer internazionali.

Sistemi & Consulenze è formato da consulenti BRCGS, auditor che operano a livello internazionale con esperienza documentata su tutti gli scopi del Global Standard. Affidandoti ai nostri servizi di consulenza certificazione BRC raggiungerai la certificazione rapidamente rispondendo alle richieste dei mercati internazionali.

Perché adottare lo standard BRC Food nella tua azienda

I vantaggi della certificazione BRC Food per la tua azienda:

  • Velocizzazione della qualifica come fornitore GDO e per i mercati internazionali, diminuendo gli audit di qualifica.
  • Rispondi alle richieste di clienti e stakeholder.
  • Migliori la gestione della sicurezza, qualità, autenticità e legalità alimentare.
  • Riduci sprechi, migliorando la redditività.
  • Integri facilmente con altri schemi per la certificazione alimentare.
  • Proteggi la tua reputazione con una due diligence efficace.
  • Migliori visibilità e reputazione grazie alla presenza nella directory ufficiale delle aziende certificate BRC.

Servizi di Consulenza Certificazione BRC Food

Sistemi & Consulenze di Federico Pucci eroga servizi di consulenza per la certificazione BRC Food che comprendono:

  • Gap analysis iniziale rispetto ai requisiti.
  • Implementazione dei requisiti di sistema.
  • Gestione dei rischi alimentari HACCP, frodi VACCP, sabotaggi TACCP.
  • Formazione del personale interno.
  • Conduzione di audit interni e sulla catena di fornitura.
  • Coordinare le attività con l’organismo di certificazione per l’effettuazione dell’audit BRC.
  • Supportarti durante l’audit per gestire eventuali non conformità.
  • Mantenere la conformità ai requisiti nel tempo.
  • Aggiornarti sulle uscite dei Position statements.
Servizi di consulenza per la certificazione BRC Food | Consulenti BRCGS per la certificazione BRCGS

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Affidati a un team esperto per ottenere la tua certificazione in modo semplice, rapido e conforme agli standard internazionali.

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Requisiti Certificazione BRCGS 9

Lo standard BRCGS Food Safety Issue 9 richiede il rispetto dei seguenti requisiti:

  • Leadership e responsabilità della direzione: la direzione deve guidare e sostenere la Food Safety Culture.
  • Sistema di gestione della sicurezza alimentare: basato su principi HACCP, risk assessment e controllo dei punti critici.
  • Strutture e ambienti di lavoro idonei: criteri igienico sanitari, manutenzione, TACCP e prevenzione frodi.
  • Gestione dei processi produttivi: procedure chiare per produzione, confezionamento e distribuzione.
  • Gestione dei prodotti non conformi: tracciabilità, gestione reclami, ritiro e richiamo.
  • Formazione continua del personale: in materia di igiene, allergeni, sicurezza, difesa alimentare.
  • Gestione fornitori e materie prime: monitoraggio qualità e sicurezza, con applicazione del VACCP.
  • Audit interni periodici: per mantenere costante la conformità.
  • Controlli sul prodotto: microbiologici, chimici, fisici ed etichettatura.

Lo standard Certification BRC è scaricabile sul sito del proprietario del marchio.

FAQ - Global Standard Food Safety

BRC certificazione è un riconoscimento volontario riconosciuto da GFSI (Global Food Safety Initiative).

Serve a dimostrare, tramite audit di terza parte, che un’azienda alimentare applica requisiti strutturati per produrre alimenti sicuri, conformi alla legge e rispondenti alle specifiche del cliente. 

I tempi variano in funzione della complessità aziendale e del livello di partenza.
In media, per un’azienda strutturata, il percorso richiede 3–6 mesi, includendo analisi iniziale, adeguamento del sistema, audit interno e di certificazione.

Il costo della certificazione BRCGS Food Safety varia generalmente in funzione delle dimensioni dello stabilimento, del numero di dipendenti, dei processi e delle linee produttive, delle categorie di prodotto interessate, della durata dell’audit e del livello di conformità iniziale.

L’investimento comprende normalmente consulenza e adeguamento, formazione, eventuali interventi strutturali e audit dell’organismo di certificazione.

Per una prima certificazione, il costo complessivo può partire da circa 4.000 euro e superare i 15.000 euro nelle realtà più complesse.

Il punteggio dipende dal numero e dalla gravità delle non conformità rilevate.
In base all’esito, l’azienda ottiene un grading (AA, A, B, C, D), che determina anche la frequenza degli audit successivi.

Il punteggio dipende dal numero e dalla gravità delle non conformità rilevate.
In base all’esito, l’azienda ottiene un grading (AA, A, B, C, D), che determina anche la frequenza degli audit successivi.

Non è richiesto l’utilizzo di consulenti per ottenere il riconoscimento, ma operare con un consulente del nostro team permetterà di avere a disposizione la competenza di una risorsa che ha esperienze in molteplici settori.

Sistemi & Consulenze eroga servizi di consulenza certificazione BRC e IFS supportando le aziende con un approccio tecnico, non commerciale o preimpostato.

I nostri tecnici hanno esperienza documentata in svariati settori. A titolo di esempio negli ultimi 10 anni sono state ottenute le certificazioni nel settore dei latticini, carni, ittico, gelati, prodotti da forno, pastifici, additivi, pet food, condimenti e spezie.

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