Servizi di Consulenza certificazione ISO 22005
La norma di certificazione ISO 22005 fornisce principi e requisiti per la progettazione e implementazione di sistemi di tracciabilità della filiera alimentare.
È applicabile a tutte le organizzazioni coinvolte nella produzione primaria, trasformazione e distribuzione, e consente di dimostrare l’origine dei prodotti e delle materie prime utilizzate.
Introdotta per rispondere alla crescente richiesta di trasparenza lungo la filiera, la norma consente di progettare una catena di custodia agroalimentare efficace, garantendo maggiore fiducia da parte di clienti, GDO e partner commerciali.
Sistemi & Consulenze è formato da consulenti con esperienza documentata sulla certificazione di filiera. Affidati ai nostri servizi di consulenza ISO 22005 per ottenere il certificato rapidamente e accrescere la competitività della tua azienda nel mercato alimentare.
Perché adottare la norma ISO 22005
I principali vantaggi di ottenere la certificazione ISO 22005:
- Tutelare e valorizzare l’origine dei prodotti, in particolare quelli legati al Made in Italy.
- Contrastare le frodi alimentari e garantire la tracciabilità dei prodotti.
- Adottare un sistema di gestione qualità avanzato per la tracciabilità agroalimentare.
- Rafforzare le misure di sicurezza alimentare lungo tutta la filiera.
- Attestare le caratteristiche dichiarate dei prodotti certificati.
- Migliorare la comunicazione tra gli attori della filiera, grazie alla definizione chiara di ruoli e relazioni.
- Reagire tempestivamente in caso di emergenze alimentari, grazie a una tracciabilità efficiente.
- Accedere a nuove opportunità commerciali, partecipando a iniziative della GDO e mercati regolati.
- Essere inseriti negli elenchi ufficiali delle aziende certificate ISO 22005.
- Integrare la ISO 22005 con altri schemi come la norma FSSC 22000, lo standard alimentare BRCGS e lo standard food IFS.
Servizi di Consulenza per la Certificazione ISO 22005
Sistemi & Consulenze eroga i seguenti servizi di consulenza per assisterti nel processo di Certificazione ISO 22005:
- Analisi iniziale del contesto agroalimentare e della filiera di riferimento.
- Definizione di protocolli, capitolati tecnici e requisiti di rintracciabilità.
- Individuazione degli obiettivi specifici e dello scopo del progetto di certificazione.
- Definizione della profondità e dell’unità minima rintracciabile (UMR).
- Progettazione e implementazione del sistema di tracciabilità e gestione dei flussi informativi.
- Esecuzione di test di tracciabilità sull’intera filiera produttiva.
- Formazione operativa del personale interno, personalizzata per mansione.
- Supporto durante audit interni e presso fornitori della catena alimentare.
- Assistenza completa durante il riesame della direzione e gli audit con l’organismo di certificazione.
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Prenota una call gratuita con i nostri consulenti ISO 22005 esperti in tracciabilità e sicurezza alimentare.
Riceverai supporto tecnico e operativo per pianificare ogni fase del percorso di certificazione della tua filiera, con soluzioni su misura per le esigenze della tua organizzazione.
Requisiti Certificazione ISO 22005 Tracciabilità di Filiera
La certificazione UNI EN ISO 22005:2008 si applica sia alle singole organizzazioni, per la gestione della tracciabilità interna, sia a più stakeholder della filiera, per una tracciabilità estesa e condivisa.
Il 24 Settembre 2026 è stata rilasciata la UNI PdR 202/2026 che sostituisce il Regolamento Tecnico Accredia RT 17.
Per ottenere la certificazione ISO 22005, è necessario dimostrare la conformità a requisiti fondamentali, tra cui:
- Definizione degli impegni aziendali in materia di tracciabilità.
- Descrizione dettagliata dei prodotti soggetti a certificazione alimentare e non alimentare.
- Identificazione della filiera agroalimentare e delle relazioni tra gli attori coinvolti.
- Identificazione del posizionamento dell’azienda nella filiera.
- Definizione della profondità e dell’unità minima tracciabile (UMR).
- Gestione del flusso di dati di tracciabilità e della gestione delle emergenze.
- Struttura delle etichette e delle informazioni fornite al consumatore.
- Gestione delle responsabilità, delle comunicazioni interne ed esterne e delle non conformità.
La norma ISO 22005 certification può essere scaricata a questo indirizzo.
Faq - Agroqualità Certificazione ISO 22005
Certificazione ISO 22005 cos'è?
La certificazione ISO 22005 riguarda l’implementazione e la verifica di un sistema strutturato di tracciabilità e rintracciabilità applicato alle filiere alimentari e mangimistiche.
La norma definisce i criteri tecnici per progettare un sistema in grado di ricostruire in modo documentato il percorso di un prodotto, delle materie prime e dei lotti, lungo tutte le fasi della catena di approvvigionamento.
L’obiettivo non è la semplice registrazione dei flussi, ma la capacità di dimostrare in maniera oggettiva l’origine, la destinazione e le relazioni tra input e output, rendendo il sistema utilizzabile in caso di audit, controlli ufficiali, richiami o contenziosi commerciali.
Vantaggi delle certificazioni ISO 22005
La certificazione di filiera rafforza la credibilità dell’azienda, dimostrando che la tracciabilità è gestita con criteri tecnici chiari e controllabili.
Questo approccio favorisce la qualificazione come fornitore presso clienti strutturati, GDO e operatori internazionali, che richiedono sempre più spesso evidenze oggettive sulla gestione dei flussi informativi.
La norma supporta la valorizzazione dell’origine, delle caratteristiche qualitative e delle specificità produttive, risultando particolarmente rilevante per filiere certificate, produzioni a indicazione geografica o supply chain complesse.
Perché la certificazione ISO 22005 è strategica per le aziende alimentari
La tracciabilità non è un adempimento formale, ma uno strumento operativo che incide direttamente sulla gestione del rischio, sulla sicurezza alimentare e sulla continuità del business.
La ISO 22005 consente alle aziende di superare l’approccio minimale “un passo indietro, un passo avanti” richiesto dalla normativa di base, fornendo un modello organizzato e verificabile che permette di reagire rapidamente in caso di non conformità, contaminazioni o segnalazioni di mercato.
Un sistema di tracciabilità progettato secondo ISO 22005 riduce l’impatto economico dei richiami, limita i volumi coinvolti e tutela la reputazione aziendale nei confronti di clienti, autorità e stakeholder.
Quanto tempo serve per ottenere la certificazione ISO22005?
I tempi per ottenere il certificato ISO 22005 dipendono dalla dimensione e complessità aziendale. In media, il percorso richiede da 3 a 6 mesi.
Chi rilascia il certificato ISO 22005 e come verificare che sia valida?
La certificazione viene rilasciata esclusivamente da organismi di certificazione accreditati, che operano secondo le regole dell’accreditamento internazionale e nazionale.
In Italia, gli organismi devono essere accreditati da Accredia o da enti di accreditamento equivalenti riconosciuti a livello europeo e internazionale.
L’organismo di certificazione verifica, tramite audit di terza parte, che il sistema di tracciabilità implementato dall’azienda sia conforme ai requisiti della norma ISO 22005 e che sia effettivamente funzionante, testato e mantenuto nel tempo.
Il certificato rilasciato ha validità triennale ed è soggetto a verifiche periodiche di sorveglianza.
Una volta ottenuta la certificazione l’azienda sarà inserita nelle banche dati Accredia dove sono inserite le aziende certificate ISO 22005.
Costo certificazione ISO 22005
Il costo della certificazione ISO 22005 dipende soprattutto dalla complessità del sistema di tracciabilità, dal numero di prodotti e materie prime gestiti, dai fornitori coinvolti e dall’estensione della filiera compresa nello scopo.
Incidono anche la necessità di implementare procedure, sistemi informatici, prove di rintracciabilità e bilanci di massa. Il costo finale comprende generalmente progettazione o adeguamento del sistema e audit dell’organismo di certificazione.
Perché scegliere un consulente ISO 22005 di Sistemi & Consulenze
Affidarsi a un consulente ISO 22005 di Sistemi & Consulenze significa evitare approcci teorici o puramente documentali alla tracciabilità. La consulenza è costruita partendo dall’analisi concreta dei flussi di filiera, dei lotti, delle interazioni tra fornitori, produzione, logistica e clienti, traducendo i requisiti della norma di certificazione di filiera iso 22005 in un sistema realmente applicabile e verificabile in audit.
Questo approccio riduce il rischio di non conformità, migliora l’efficacia delle prove di rintracciabilità e consente all’azienda di dimostrare la piena padronanza del proprio sistema in caso di controlli ufficiali, richiami o richieste da parte dei clienti.
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