Il Pest Expert
La figura del Pest Expert, esperto nel servizio di consulenza in area disinfestazione, ha sempre un ruolo più importante sia per quanto riguarda l’igiene pubblica sia per gli aspetti della sicurezza ed igiene alimentare, questi esperti sono professionisti che uniscono un connubio di competenza ed esperienza, infatti sono figure che uniscono un Background scolastico, periti agronomi biologi entomologi, con un’ esperienza come direttori tecnici o tecnici in aziende che offrono servizi di disinfestazione, ed affinata con una formazione e qualifica specifica nell’ ambito delle norme tecniche del settore della disinfestazione, la Iso 11301:2010 e la più recente Iso 16636:2015.
La Figura professionale del Pest Expert
Il Pest Expert effettua sia servizi di formazione nelle aziende relative alla formazione degli addetti alla prevenzione delle possibili cause di ingresso in azienda di infestanti ed al riconoscimento della loro presenza, sia audit specifici sull’efficacia, quindi valida la coerenza secondo il rischio, del piano integrato di disinfestazione messo a punto dall’azienda che effettua questo servizio nell’organizzazione.
Nel servizio di Audit viene controllato se il rischio relativo all’attività, per questo servizio, è stato ben inquadrato, quali misure preventive sono state applicate, fisiche, integrate, biologiche, chimiche, lo stato della struttura, dei comportamenti degli addetti, i materiali utilizzati, la completezza e chiarezza della documentazione di procedure, verbali, resoconti, revisioni, planimetrie, schede tecniche e di emergenza, procedure di comportamento.
Nelle industrie alimentari sarebbe buona norma far effettuare un audit dei servizi di disinfestazione almeno una volta l’anno, ed ovviamente farlo effettuare da un un soggetto non facente parte dell’azienda fornitrice stessa, che effettua il servizio, per verificare se quest’ultimo ci offre un servizio coerente e che tuteli la sicurezza ed igiene alimentare dei prodotti.
Punti della norma specifici delle norme Iso/Fssc 22000 trattano questi aspetti ma negli Standards Internazionali per la Sicurezza Alimentare Brc, Controllo degli Infestanti, ed Ifs, Monitoraggio infestanti/Controllo degli infestanti, dove viene definita una vera e propria ‘OBBLIGATORIETÀ’ di questi Audit, ove sia in sede delle verifiche di Certificazione, sia nei protocolli dei Broker o delle Catene di Distribuzione viene richiesta la programmazione, l’effettuazione e l’evidenza di audit , minimo 1 all’anno, di verifica sul servizio di disinfestazione.
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