Novità Fssc 22000 Versione 5

Novità Fssc 22000 Versione 5

Le novità della norma FSSC 22000 versione 5

E’ stata pubblicata la revisione della norma FSSC 22000 nella versione 5, le novità ed i requisiti più interessanti di questa versione, provengono dalla revisione dei requisiti su cui si basa questo standard ovvero la norma Iso 22000:2018, che definisce lo sviluppo, l’implementazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare FSMS.

Novità Fssc 22000 Versione 5

La norma nella versione 5, oltre che l’identificazione e la gestione obbligatoria dei programmi dei prerequisiti, PRP, specificati nelle linee ISO / TS 22002-x, NEN / NTA 8059 e / o BSI / PAS 221, richiede requisiti aggiuntivi sui servizi, etichettatura, sulla Food Defense e Food Fraud, e grazie ad uno specifico modulo più integrabile con le richieste di un sistema di gestione qualità Iso 9001.

La nosma fssc 22000 versione 5 è applicabile ai settori della produzione alimentare, produzione di imballaggi alimentari, produzione di mangimi per animali, agricoltura, trasporto e stoccaggio, ristorazione, vendita al dettaglio e all’ingrosso ed è, come le precedenti versioni, riconosciuta a livello internazionale da GFSI.

Le novità introdotte dalla norma

Come abbiamo scritto la gran parte delle novità introdotte riguardano la revisione della norma Iso 22000:

  • Struttura di alto livello HLS, struttura comune per tutte le più importanti norme di certificazione dei sistemi di gestione, facilitando l’integrazione tra i vati schemi qualità Iso 9001. Ambiente Iso 14001, Salute e Sicurezza Iso 45001, Dati Iso 27001.
  • L’utilizzo di un sistema basato sull’analisi e gestione del rischio a livello sistematico, strategico per il raggiungimento degli obbiettivi, ed a livello operativo , tramite il sistema Haccp Hazard Analysis Critical Control Point.
  • La distinzione e l’applicazione dei concetti di Deming, Plan-Do-Check-Act PDCA, applicati al sistema di gestione nel suo insieme, e distintamente, al sistema basato sui principi HACCP.
  • Una migliore comprensione ed integrazione tra i sistemi FSMS ed i sistemi di gestione qualità, cosa che negli standard molto spesso non è presente.

Gli audit FSSC 22000 versione 5, verranno effettuati secondo i requisiti della norma nella versione precedente fino al 31 dicembre 2019, ed i certificati non saranno più da considerare validi oltre il 29 giugno del 2021, l’audit sulla nuova versione sarà effettuato annunciato a meno che l’organizzazione non si sia sottoposta al programma di verifiche non annunciate.

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