CONSULENZA Certificazione Fssc 22000
La certificazione FSSC 22000 è un’attestazione volontaria riconosciuta dal Global Food Safety Initiative che definisce i requisiti dei sistemi di gestione per la sicurezza, qualità e legalità alimentare.
Richiede il rispetto dei requisiti dalla norma ISO 22000 e delle specifiche tecniche ISO 22002, PAS 220 e PAS 221. Richiesta dai grandi attori globali al di fuori della grande distribuzione.
Applicabile a tutte le organizzazioni della filiera alimentare e correlati tra cui: produttori di alimenti, mangimi, materiali moca, ed erogatori di servizi di logistica e brokeraggio.
Affidarsi ai nostri servizi di consulenza FSSC 22000 ti permetterà di raggiungere questo obiettivo godendo dei molteplici vantaggi dovuti alla sua applicazione.
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Certificazione FSSC 22000 a cosa serve e perchè devi ottenerla
Ottenere la certificazione FSSC 22000 sarà un risultato molto importante per la tua azienda per le seguenti motivazioni:
- Sitema di gestione documentato che ti permetterà di migliorare i tuoi processi;
- Medesima struttura della norma per la qualità, ISO 9001, ambiente, ISO 14001, sicurezza sul lavoro ISO 45001, velocizzandone l’integrazione;
- Operare a livello globale al riconoscimento GFSI come gli standard BRCGS ed IFS;
- Conformità dei requisiti obbligatori applicabili:
- Velocizzare i processi di qualifica come fornitore per i grandi clienti internazionali;
- Figurare negli elenchi delle aziende certificate Fssc 22000;
- Migliorare la propria visibilità e reputazione sui mercati;
- Diminuire le visite degli organi di controllo.
Consulenza Certificazione FSSC 22000 requisiti e punti chiave
La certificazione FSSC 22000 V 6 nasce dall’impegno profuso dei grandi produttori come ad esempio: Cargill, The Coca-Cola Company, FrieslandCampina, Mars, Metro, Nestlé, Unilever ed altri.
I requisiti a cui la tua azienda dovrà conformarsi per ottenere il certificato FSSC 22000 sono strutturati su due macroaree.
Requisiti della norma ISO 22000 secondo i principi di miglioramento continuo (“PDCA”):
- PLAN: punto 4 (contesto dell’organizzazione), punto 5 (leadership), punto 6 (analisi dei rischi e opportunità);
- DO: punto 7 (supporto), punto 8 (attività operative);
- CHECK: punto 9 (analisi, misurazione e valutazione);
- ACT: punto 10 (miglioramento).
Requisiti in merito a:
- Standard di settore ISO 22002, PAS 220 e PAS 221, riguardanti i prerequisiti per la sicurezza alimentare;
- Sistema HACCP per la valutazione e gestione dei rischi alimentari, biologici, chimici, fisici e radiologici;
- Richieste specifiche di GFSI che tra le quali troviamo la food fraud, food defense, e cultura per la sicurezza alimentare.
La certificazione ha una validità triennale, salvo superamento di audit annuali, di cui uno non annunciato.
I tempi di ottenimento della FSSC 22000 certificazione vanno mediamente da tre a sei mesi a seconda della struttura aziendale.
E’ stata rilasciata la versione 6 dello standard, le verifiche con i nuovi requisiti inizieranno ad aprile 2024, le organizzazioni già certificate avranno tempo fino al 31 marzo 2025 per effettuare la transizione.
Per scaricare gratuitamente FSSC 22000 standard pdf in italiano visiona il sito.
FAQ
I 4 Punti Focus
La FSSC22000 si basa sul sistema di gestione per la sicurezza alimentare ed ha un approccio dagli standard creati dai retailer della GDO (BRC ed IFS).
Le certificazioni Fssc 22000 sono utili per la gestione dei requisiti di sicurezza, qualità e legalità alimentare, e per velocizzare la qualifica come fornitore dei mercati globali.
Struttura di alto livello della norma ISO 22000 e delle specifiche tecniche ISO 22002, PAS 220 e PAS 221. I punti cardine: Risk Based Thinking, gestione dei prerequisiti per la sicurezza alimentare, adozione del sistema HACCP, food defense, food fraud, soddisfazione del cliente, miglioramento continuo.
Il certificato FSSC 22000 viene rilasciato da un organismo accreditato a seguito di audit FSSC 22000 annuali.
Consulenza FSSC 22000: i nostri servizi
Sistemi & Consulenze può erogare servizi di consulenza FSSC 22000 cuciti sulle esigenze ed i mercati della tua azienda che comprenderanno:
- Audit iniziale per verificare gli eventuali gap con i requisiti dello standard FSSC 22000;
- Implementazione del sistema di gestione qualità e sicurezza alimentare documentato;
- Valutazione e gestione dei prerequisiti di base per la sicurezza alimentare;
- Valutazione e gestione dei rischi secondo i principi sistema HACCP ed HARPC se richiesto;
- Valutazione e gestione per le frodi alimentari, sicurezza del sito e per la contaminazione intenzionale;
- Formazione a tutte le risorse secondo mansione definita;
- Effettuazione degli audit interni e presso fornitori se necessario;
- Gestione del riesame della direzione;
- Assistenza per la scelta dell’organismo di certificazione che dovrà effettuare l’audit di verifica;
- Presenza durante la verifica ispettiva di primo e secondo stadio nella fase di rilascio, e nelle verifiche di mantenimento del certificato.
Contattandoci potrai ricevere tutte le informazioni quali: certificazione FSSC 22000 costo, iter e tempistiche di raggiungimento.
Oppure informati sui progetti come il corso FSSC 22000 on the job.
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