Food Safety
Lavare la carne prima della cottura: sì o no?
È necessario lavare la carne prima della cottura? Le carni, soprattutto quelle di pollame contengono batteri che possono essere portatori
Aprile 3, 2023
Il blog di Sistemi & Consulenze è un contenitore di news ed articoli, un punto di informazione per le aziende e gli operatori del settore.
Abbiamo inserito questa sezione perché la cosa che vogliamo di più è che i nostri clienti crescano, in competenza e consapevolezza. Affronteremo settimanalmente ciò che viviamo ed approfondiamo tutti i giorni.
Le tematiche che troverai negli articoli seguenti riguarderanno:
- Requisiti obbligatori nazionali e internazionali;
- Norme e standard di certificazione aziendale volontaria;
- Approfondimenti provenienti dal mondo della qualità e dei mercati;
- Aggiornamenti normativi sulla salute e sicurezza sul lavoro, sulla sicurezza alimentare, ambiente e privacy;
- Casi studio.
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Biocombustibili e combustibili sintetici
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Il processo di valutazione CAPA (Corrective and Preventive Actions) è un elemento chiave del sistema di gestione della qualità che
Marzo 20, 2023
Safety
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Food Safety
Guida per lo scongelamento degli alimenti
Lo scongelamento degli alimenti è il processo di fusione dei cristalli di ghiaccio formatisi negli alimenti a seguito del congelamento.
Marzo 6, 2023
Safety
Gestione dei mancati infortuni
C’è una grande differenza tra infortuni e mancati infortuni. Nella valutazione di un incidente spesso questi termini vengono utilizzati in
Febbraio 27, 2023
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Febbraio 20, 2023
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Efficienza ed efficacia aziendale
L’efficienza e l’efficacia aziendale sono due fondamenti per il successo di una organizzazione, misurano la capacità di saper e poter
Febbraio 14, 2023
Safety
Cultura della sicurezza sul lavoro
Che cos’è la cultura della sicurezza sul lavoro? L’insieme della documentazione obbligatoria richiesta dal DLgs 81? Le risorse economiche messe
Febbraio 8, 2023
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Sette principi di gestione della qualità
Avere una buona gestione della qualità aziendale significa aver gli strumenti giusti per affrontare le sfide quotidiane che si presentano
Gennaio 31, 2023