Consulenza Certificazione IFS Food
Lo standard IFS Food 8 definisce i requisiti fondamentali per garantire sicurezza, qualità, legalità e autenticità nella produzione alimentare.
È riconosciuto come uno degli standard più richiesti dalla GDO (Conad, Lidl, Carrefour, Esselunga, Metro) ed è considerato un criterio essenziale di qualifica per accedere ai mercati della grande distribuzione, in Italia e all’estero.
Tutte le aziende che producono o confezionano alimenti, ad esclusione del settore primario, possono adottare lo standard e richiedere la certificazione IFS Food.
Grazie ai nostri servizi di consulenza specializzata, potrai ottenere la certificazione in tempi rapidi, rispondendo in modo efficace alle richieste dei retailer e dei clienti GDO.
Perché Ottenere la Certificazione IFS Food
Ottenere la certificazione IFS Food 8 permette alla tua azienda di:
- Qualificarti come fornitore ufficiale per la GDO, soddisfacendo le richieste di retailer come Conad, Lidl, Carrefour e Metro.
- Accelerare la qualifica come fornitore grazie al rispetto dei requisiti richiesti da stakeholders e clienti GDO.
- Dimostrare un impegno concreto verso la sicurezza e qualità alimentare, prevenendo pericoli (biologici, chimici, fisici, allergeni).
- Garantire la conformità ai requisiti obbligatori definiti contrattualmente.
- Migliorare l’efficienza operativa con un sistema di gestione qualità documentato.
- Rafforzare la tracciabilità e la gestione delle allerte alimentari.
- Ridurre reclami e non conformità, aumentando la soddisfazione dei clienti.
- Integrare facilmente con altri standard internazionali: BRCGS, FSSC 22000, ISO 22005.
- Aumentare visibilità e reputazione aziendale con l’inserimento nella directory IFS.
- Ridurre la frequenza degli audit da parte dei clienti.
- Dimostrare impegno verso sostenibilità e riduzione degli sprechi.
- Potenziare fatturato e marginalità accedendo a nuovi mercati.
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Parla ora con un consulente esperto IFS e scopri come ottenere la certificazione in modo rapido, efficace e conforme agli standard richiesti dalla GDO.
Prenota la tua call gratuita: ti guideremo passo dopo passo.
Requisiti Certificazione IFS Food 8 International Featured Standard
Per ottenere la certificazione alimentare IFS, la tua azienda dovrà dimostrare la piena conformità ai 6 requisiti principali dello standard privato IFS Food versione 8:
- Governance aziendale e impegno della direzione: definizione della politica qualità, food safety culture, mission, struttura organizzativa, GLN e gestione del cliente. Inclusa la pianificazione e riesame della direzione.
- Gestione delle risorse: formazione e igiene del personale, requisiti per i locali aziendali, addestramento, responsabilità
- Processi produttivi e operativi: gestione contrattuale, sviluppo, approvvigionamento, confezionamento, frodi alimentari (food fraud), sicurezza e prerequisiti.
- Misurazioni, analisi e miglioramento: audit interni, ispezioni, validazioni, gestione reclami e non conformità. Parte “check & act” del ciclo PDCA.
- Food defense: protezione del sito e dei prodotti da azioni intenzionali o sabotaggi.
Durante l’audit verranno valutati anche i 10 requisiti KO, fondamentali per ottenere la certificazione.
Il certificato IFS viene rilasciato da un organismo accreditato, e deve includere almeno un audit non annunciato ogni tre anni.
Sul certificato sarà indicato il punteggio raggiunto (foundation level o high level).
I tempi e i costi dipendono da numero di siti, tipologia di prodotti e storicità aziendale.
Lo standard IFS Food 8 è scaricabile sul sito ufficiale international featured Standard.
Servizi di Consulenza per la Certificazione IFS Food
Sistemi & Consulenze offre servizi di consulenza per la certificazione IFS Food costruiti su misura per le esigenze della tua azienda. Le attività previste includono:
- Analisi iniziale del gap di conformità e pianificazione strategica degli interventi.
- Implementazione dei requisiti dello standard IFS Food 8.
- Valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare, integrità e legalità del prodotto.
- Formazione del personale aziendale in base ai ruoli specifici per garantire una gestione efficace dello standard.
- Audit interni e qualificazione fornitori.
- Supporto durante il riesame della direzione.
- Coordinamento con l’organismo di certificazione e stakeholder tecnici (laboratori di analisi, taratura, disinfestazione, pulizie).
- Presenza durante l’audit di certificazione IFS per il mantenimento annuale dei certificati.
- Supporto nel mantenimento continuo della conformità.
Potremo anche fornirti tutte le informazioni utili su costi certificazione IFS, tempistiche e requisiti aggiornati.
Offriamo incarichi come Responsabile Sistema Qualità e Sicurezza Alimentare, o formazione tramite il nostro corso IFS on the job.
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